Region Västerbotten antar ny regionövergripande måltidshantering

Den 9 april beslutade regionstyrelsen att implementera en enhetlig måltidshantering i Region Västerbotten. Det nya konceptet finns redan på Norrlands universitetssjukhus i Umeå. Nu påbörjas planeringen av hur och när det ska implementeras på sjukhusen i Lycksele och Skellefteå.

– Först tog vi fram en måltidsstrategi och därefter en produktionsstrategi utifrån patientens perspektiv, det har varit en lång process och jag är glad att vi är i mål. När vi utgår från patientens bästa utformas i regel en hållbar och jämlik lösning, den inriktningen är nu tagen. Nu handlar det om att införa dessa förändringar och det får ta sin tid, säger Tommy Svensson, regiondirektör.

Det nya måltidskonceptet innebär att patienter på vårdavdelningar kommer kunna välja mellan upp till 15 olika maträtter plus smårätter och desserter. Måltiderna kommer lagas från grunden på Norrlands universitetssjukhus och på Skellefteå lasarett och sedan kylas ner i portionsförpackningar. Lycksele lasarett kommer få sina patientmåltider från Norrlands universitetssjukhus.

– Lycksbaren, som är personalrestaurangen på Lycksele lasarett, kommer finnas kvar och fungera precis som idag, säger Mikael Persson, verksamhetschef internservice.

Bättre för patienterna

– Patienterna kommer kunna äta när de har aptit och inte bara på fasta tider som det är idag. Även patienter som inte är inneliggande kommer kunna köpa mat. Det kan vara om du är inne för en undersökning eller operation. Framöver kommer även anhöriga ha möjlighet att köpa mat och äta tillsammans med patienten på avdelningen, berättar Mikael Persson.

Majoriteten av regionerna i Sverige har redan konceptet med enportionsförpackningar på sina sjukhus. Effekten har bland annat varit nöjdare patienter när de får välja när, vad och hur mycket mat de vill äta. Regionen räknar även med att matsvinnet ska minska med 50 - 70 procent och att kostnader för måltidsverksamheten ska minska.

– Med den nya måltidshanteringen kommer robustheten på sjukhusen öka eftersom de kylda enportionsförpackningarna har en hållbarhet på upp till sju dagar, säger Mikael Persson.

Ett långsiktigt införande

– Det är först nu när vi har ett beslut från regionstyrelsen som vi kan börja planera för införande, så när och hur det kommer ske kan vi inte svara på än. Alla förändringar kommer ske i nära samverkan med berörd personal. Det handlar om mindre anpassningar och inga stora ombyggnationer, säger Mikael Persson.

I Skellefteå pågår just nu byggnationer av det nya sjukhuset. Regionen kommer därför avvakta med det nya konceptet på Skellefteå lasarett och anpassa den nya byggnaden i stället för att göra om någonting nu. När det nya konceptet införs på Lycksele lasarett återstår att se.

Mer information
Mikael Persson
Verksamhetschef internservice
mikael.p.persson@regionvasterbotten.se
073-098 66 45

Presskontakt
Victoria Bertilsson
Kommunikationsstaben
victoria.bertilsson@regionvasterbotten.se
073-820 99 64